Dúvidas de leitores: Varejo familiar
Pergunta enviada por Verginio Boni, de Londrina (PR) Boa tarde Caio Meu nome é Verginio Boni e atualmente moro em Londrina-PR. Sou formado em Administração, trabalhei em supermercado, tanto como encarregado de loja quanto no departamento de marketing. Este meu gosto por mercado me faz interessar ainda mais por qualquer tipo de assunto desta área. Minha família tem um supermercado de 790m². Como já é de praxe, tal qual sempre estudamos nas faculdades, somos de uma dessas muitas empresas brasileiras de administração familiar, as quais sempre fica cabendo ao patriarca tomar as rédeas do negócio. Fiz uma viagem a minha cidade para ver a situação do nosso mercado, até porque estou voltando para lá justamente para melhorar e desenvolver ainda mais a nossa loja. Dentro da minha experiência, e pelo que vi por lá, encontrei dificuldade em reestruturar a loja, tanto no layout como na ambientação. Há muitas gôndolas com prateleiras vazias, onde poderíamos aproveitar mais esses espaços entre ela...